Co se děje ve sklepě

Nespornou výhodou vín z produkce BIO je to, že v hroznech a následně i ve vínech nejsou téměř žádná rezidua pesticidů, herbicidů ani fungicidů. Díky moderním technologiím za použití dusíku je také možné minimalizovat jinak běžně používané ochranné síření vín. Snahou vinařství je tedy omezit veškeré chemické vstupy od vysazování mladých vinic, přes péči o ně až po výrobu vína na nejnižší možnou míru. Jak se to podařilo, to můžete posoudit v chuti a vůni vín z Vinařství U Dvou lip nejlépe sami.